آیا تا بحال به این فکر کردید که گرانترین قهوه دنیا چگونه تهیه میشود؟!
به گزارش آخرین نیوز ،گرانترین قهوه دنیا در اندونزی که Kopi luwak نامدارد از مدفوع حیوانی به نام Luwak تهیهمیشود!!! مدفوع Luwak این جانورکهاز دانه های قهوه تغذیه میکند، فقط از پوست دانه های آن تغذیه میکند وهسته قهوه از بدن او دفع میشود که روستائیان آنها را جمع میکنند و هر کیلومدفوع را به 850 دلار میفروشند.
از این قهوه “مرغوب” فقط سالانه 250 کیلو تهیه میشود و به قیمت بسیارگزافی فروخته میشود! بهتر است این را هم بدانید که پروفسوری در کانادا برروی این قهوه تحقیقاتی به عمل آورده است و مدعیست که نه تنها این نوع قهوهباکتری بیشتری از دیگر قهوه ها ندارد بلکه کمتر هم دارد و هیچ گونه بیمارییی با نوشیدن این نوع قهوه انسان را تهدید نمیکند! برای تهیه قهوه KopiLuwak آنها را شسته و سپس در گرمایی برابر 250 درجه سانیتگراد آنها را سرخمیکنند! کسانی که این قهوه را نوشیده اند آن را بسیار نوشیدنی معرفیمیکنند. دانشمندان علت مزه خاص این نوع قهوه را دلیل بر این میدانند کهدانه های این قهوه از روده Luwak رّد میشوند و اسیدها و آنزیمهایی که باآنها قاطی میشوند باعث میشوند که پروئتین زیادی از آنها جدا شوند که همینامر باعث خاص بودن این نوع قهوه میباشد. ادامه مطلب …»
نوشته ای ازاگر قبلا ثبت نام کرديد ميتوانيد از فرم زير وارد شويد و مطلب رو مشاهده نماييد !
گردنبد ماه تولد